鶏むね肉は、1センチ角の棒状に切る。
アボカド、トマトは半分に切ったあと、10個分になるようにスライスする。

小麦粉を水で溶き、春巻きの皮をとめるのりをつくっておく。

器に、皮をとったたらこに、マヨネーズとレモン汁を加えて混ぜる。

4の春巻きの粗熱がとれたら、斜め半分に切る。
5のたらマヨディップを添えて盛り付ける。