豆腐ドーナツ
簡単、少ない材料で美味しいおやつ。
このレシピの生い立ち
豆腐ドーナツが食べたくて。
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豆腐ドーナツが食べたくて。
ボウルに豆腐を入れて崩す
ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
このときに生地が粉っぽいときは牛乳で少しのばす。
混ざったらハチミツを入れて良く混ぜる
スプーン2本使って油の中に生地を落とし入れていく。
低温の油でじっくり揚げる。
ホットケーキミックスの甘さとハチミツの甘さで砂糖を振らなくてもそのままで十分美味しい!!
生地はわりと弾力があり、モチモチしてます。
揚げる時に温度が高いと中まで火が通る前に表面が焦げる恐れあり。低温でじっくり揚げて。
油に落とし入れる時は少し小さいかなぁ位の方が良い。膨らむので。
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