20分でできる！豪華アクアパッツァ♡
あねこちゃん @cook_40155941
材料だけ揃えればあとは順番に入れるだけ。本当に簡単です！材料はお好みで変えてください♡
このレシピの生い立ち
鉄鍋を買ったので、レパートリーを増やしたいなと思い、作ってみたら絶品でした！パーティーの盛り上げ役にぴったり。普段は肉派の人も、是非試してみてください〜♡
20分でできる！豪華アクアパッツァ♡
材料だけ揃えればあとは順番に入れるだけ。本当に簡単です！材料はお好みで変えてください♡
このレシピの生い立ち
鉄鍋を買ったので、レパートリーを増やしたいなと思い、作ってみたら絶品でした！パーティーの盛り上げ役にぴったり。普段は肉派の人も、是非試してみてください〜♡
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材料を予め揃えておくと、スムーズに調理できます。
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- 2
キンキは内臓と鱗をお店でとってもらったものを使用。包丁で切り目を軽く入れて表面に塩胡椒をします。
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- 3
小玉ねぎを600wの電子レンジで1分温める。
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- 4
塩胡椒を振って少し経ったら、水分を拭き取る。
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- 5
鉄鍋を熱し(フライパンも可)、オリーブオイル大さじ2を入れてにんにくを炒め始める。
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- 6
キンキに焼き目をつける。ひっくり返すと崩れる可能性があるので、ひっくり返さずに調理します。
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- 7
小玉ねぎを加える。
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- 8
えのき、パプリカを加えて炒める。
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- 9
ワイン100mlを加える。
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- 10
ローズマリーとトマトも加える。
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- 11
蓋をして、最初は中火〜強火で煮る。途中で煮汁を魚に回りかけると全体に味が染みます。
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- 12
最後にレモンを飾ったら完成！
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- 13
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コツ・ポイント
カラフルな食材を選ぶとより食卓が華やかになります。あと、白身魚はお店で事前に下処理してもらうと調理が早いです。
つくれぽ
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