白ネギはみじん切りにしておく。

おろしニンニクとおろしショウガを弱火でじっくり炒め、香りが出てきたら挽き肉を加えて炒める。

挽き肉の色が変わったら白ネギと＊を加え、煮たったところに豆腐を加えてしばらく煮込む。

豆腐が温まったら○を加えてとろみをつける。

最後にごま油を回し入れ、器に移して青ネギを散らす。