赤パプリカすりゴマ焼きドーナツ
幸せまちこ @siawase50machiko
赤ピーマン特有のクセがゴマの風味で消えて見た目も味も老若男女に喜ばれます！食べた後にピーマンが入っていたなんて驚き～！！
このレシピの生い立ち
カラフルドーナツが作りたかったし
野菜苦手な子どものためにいろいろ試行錯誤しました！
赤パプリカすりゴマ焼きドーナツ
赤ピーマン特有のクセがゴマの風味で消えて見た目も味も老若男女に喜ばれます！食べた後にピーマンが入っていたなんて驚き～！！
このレシピの生い立ち
カラフルドーナツが作りたかったし
野菜苦手な子どものためにいろいろ試行錯誤しました！
作り方
- 1
赤ピーマンはたて４つに切り、種取って
魚焼きグリルで皮を上にして皮が黒くなるまで焼く。皮を剥く。オーブン１８０℃予熱 - 2
ボウルにホットケーキミックス、すりゴマを入れてホイッパー、１０回くらい混ぜる。
- 3
ミキサーorフードプロセッサーで
たまご、牛乳、さとう、赤ピーマン、ゴマ油をガ〜っと混ぜる - 4
【２】に【３】を入れてホイッパーで１５回くらい軽く混ぜて、油を塗ったシリコン型に入れて、オーブンで１５〜２０分焼く
- 5
焼きたてよりも、次の日の方が味がなじんで美味しいです！
コツ・ポイント
赤ピーマンは真っ黒になるまで焼くと皮が剥きやすいです。
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