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大根葉★簡単中華スープ
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大根葉★簡単中華スープ-レシピのメイン写真

大根葉★簡単中華スープ

fliegen
fliegen @cook_40066749

大根葉の風味しっかり、素朴な簡単スープの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
直売で見つけた、全長１メートルはあろうかという大根。葉っぱも捨てるのは勿体ない立派さ。これはスープでしょ！

大根葉の風味しっかり、素朴な簡単スープの出来上がり♪
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大根葉★簡単中華スープ

fliegen
fliegen @cook_40066749

大根葉の風味しっかり、素朴な簡単スープの出来上がり♪
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材料

たっぷり2杯分
  • 大根葉 好きなだけ
  • 鶏ささみ 2本
  • ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ素 5g
  • しょうゆ 大1〜2
  • 酒 大1
  • 水 3ｶｯﾌﾟ
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作り方

  1. 1

    大根葉は5ｾﾝﾁ位にザク切り、ささみは一口大にしておきます

  2. 2

    鍋に水･大根葉を入れ、沸騰したらささみを入れます。灰汁が出たら取り除きつつ、しばらく弱火でｺﾄｺﾄ

  3. 3

    ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ素を入れ、酒･しょうゆで調味して5分位放置したら完成。黒ｺｼｮｳを振っても美味♪

コツ・ポイント

鶏もも肉でも胸肉でも、豚肉でも、何でも合います。今回はささみと肉団子のﾀﾞﾌﾞﾙで。

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fliegen
fliegen @cook_40066749
2011/05/28 06:11に公開

このレシピのキーワード

大根の葉 ささみ 酒

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