キャベツは千切りにして、冷蔵庫で冷やしておく。

フライパンを熱し、油を入れ、ミンチ、にんにくを入れる。

火が通ったところで、塩コショウをして、焼肉のたれを入れ、少し炒めて、火を消す。

丼ぶりに、ご飯、冷やしてあったキャベツをのせ、お好みで焼肉のタレをかけて、ミンチ肉をもりつける。

その上から、レモン汁を1周ほどかけて、出来上がり。