鍋に水を入れて、食材全てを柔らかくなるまでゆでる。

茹でた水をほぼ水がなくなるまで捨てる。

具材が入った鍋に塩コショウ、バターと小麦粉を入れまぜる。
里芋をつぶし、とろみの代わりにしておく。

器に盛り付け、チーズをさいて上にのせる。

パン粉をちらす。

レンジに入れて、グラタンモードで加熱する。

パン粉が少し色づいたらできあがり。