バナナマフィン
バナナの甘い香り☆もっちりふんわりです
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バナナが熟したものを使いたくてはケーキにしました。
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バナナが熟したものを使いたくてはケーキにしました。
粉類はふるい、卵は常温に、バナナは縦4等分にし1cm角にきりレモン汁をまぶす。オーブンは170度に余熱
ボールに卵と砂糖を入れ砂糖がとけるまでまぜる。(湯煎にかけてもOK)
サラダ油を入れて混ぜる。粉を入れて混ぜて、バナナを入れてさっくり混ぜる。
カップ7分目入れて、鉄板を少し高い位置からトンと落とし空気を抜く。30分焼く(オーブンにより調整してください)
バナナを入れてからよく混ぜるともっちりします。(バナナの分量半分つぶして作ったらもっちりしました)さっくり混ぜるとふっくら。お好みで☆
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