簡単✿魚のオーブン焼き✿～イトヨリ
HaradaKiTN @cook_40044436
専門家厳選レシピ掲載感謝✿話題入り✿’イトヨリ’1位感謝✿30分以内で✿お魚なんでも。おもてなしに最適！
このレシピの生い立ち
フライパンでのアクアパッツァも好きなのですが、オーブン焼きでできる、野菜の旨みと魚の組み合わせに勝るものはないですね。その日手に入った野菜と魚をシンプルに焼きました。
簡単✿魚のオーブン焼き✿～イトヨリ
専門家厳選レシピ掲載感謝✿話題入り✿’イトヨリ’1位感謝✿30分以内で✿お魚なんでも。おもてなしに最適！
このレシピの生い立ち
フライパンでのアクアパッツァも好きなのですが、オーブン焼きでできる、野菜の旨みと魚の組み合わせに勝るものはないですね。その日手に入った野菜と魚をシンプルに焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを230度に温め始めます。
- 2
イトヨリはうろこが多いのでしっかり取ります。わた、エラを抜き、水気を拭き、たっぷり塩をします。
-
- 3
じゃがいもと玉ねぎは剥いて、スライス。ズッキーニも適宜スライス。
- 4
耐熱容器に、魚を置き、周りに野菜を敷く。オリーブ油以外の調味料と、水を半カップ入れて、２３０度のオーブンで２０分焼く。
- 5
魚に箸を差して火の通りを見、オリーブオイル（たくさんかける）とパセリ、好みでレモンを振って頂く。
-
- 6
※魚のエラ処理がちょっと。。という方は、うろこを取り、頭を斜め＆大きめに落として、わたを水で洗いだせばOKです。
コツ・ポイント
魚はひっくり返さなくてもOKですが、お好みで。とっても美味しいスープが器に出来るので、それに魚を漬けながら頂きます。パンもお薦め。または〆にパスタを茹でで加えると美味しいです。お客さんの目の前で取り分けると素敵なパフォーマンスになります。
つくれぽ
20分以内でできるスタイリッシュ栄養食を提案！オーダーメイドジュエリー工房、Lipatti/リパッティ代表です。Hi.I'm chief and designer of Lipatti jewelry.WebShophttp://lipattijewelry.shop-pro.jp/orIICHI, minne, creema.
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