初めてのカレー
マッキー料理長 @cook_40193211
初めてのカレー
このレシピの生い立ち
カレーを前から作ってみたいなと思ったからです。普通に箱に書いてるレシピ通りに作りたくなかったので、自分なりに少しアレンジを加えました。
初めてのカレー
初めてのカレー
このレシピの生い立ち
カレーを前から作ってみたいなと思ったからです。普通に箱に書いてるレシピ通りに作りたくなかったので、自分なりに少しアレンジを加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず玉ねぎ、ニンジン、じゃがいもを皮を取って、適当なサイズにカットします
- 2
鍋に火をつけ、オリーブオイルをひいて、バターを溶かします。そこに豚肉を炒めます。
- 3
豚肉に火が通ったら、野菜類を入れ、ある程度炒めます。目安としては玉ねぎの色がきつね色になるまで。
- 4
次に水を加え、トマトピューレを加え、じゃがいもとニンジンが柔らかくなるまで、弱火で20分ほど煮込みます
- 5
柔らかくなったら、一旦火を止め、ルーを加えて混ぜて、弱火で煮込みます。
-
- 6
あとは器に盛って、上にチーズを乗せて、完成！
-
コツ・ポイント
トマトピューレを入れて、少しとろみを加えるのが重要。野菜を炒める段階で加えるのもアリです。
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