豆乳鍋

あん&ちー
あん&ちー @cook_40038992

面倒臭がって、カセットコンロ出さずに鍋にしちゃいました。豆乳が沢山あればもっと美味しかったかも。
このレシピの生い立ち
急に冷え込んだので、有り合せの材料で作りました。

豆乳鍋

面倒臭がって、カセットコンロ出さずに鍋にしちゃいました。豆乳が沢山あればもっと美味しかったかも。
このレシピの生い立ち
急に冷え込んだので、有り合せの材料で作りました。

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材料

2人分
  1. 水菜 三株
  2. 舞茸 1パック
  3. 魚肉ソーセージ 1本
  4. 厚揚げ 1枚
  5. もやし 半袋
  6. 白菜 1/4
  7. にら 1/2束
  8. 干ししいたけ 適量
  9. 豆乳 100cc

作り方

  1. 1

    干ししいたけを30分位水で戻す。

  2. 2

    野菜等は切っておく。

  3. 3

    干ししいたけが戻ったら、野菜等を入れて煮込む。

  4. 4

    最後に豆乳と味噌をお好みの濃さに入れて完成。

コツ・ポイント

味噌仕立てにしたので、白いご飯と一緒に食べました。
本来なら上がりで雑炊かうどんにした方が、万人受けするかなぁ・・・

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2013年 今年も宜しくお願いします(^.^)野菜沢山使ったお料理をアップしたいと思います。
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