そら豆はサヤから外し茹でておき薄皮を剥いて潰します。

皮をむいたじゃがいもを生のまますりおろしそら豆に加え混ぜます。

まとまりが悪かったら小麦粉を足し塩、胡椒をします。

油を熱したフライパンにスプーンですくって落とし小判型に広げます。8枚は出来ると思います。

ケチャップやソースなどお好きな物を付けて召し上がれ。