ウインナーは斜め細切り。しめじはほぐす。エリンギは縦横半分に切り長四角に切る。春菊は4等分し茎と葉にわける。

オリーブオイルで、ウインナーを両面焼く。しめじとエリンギを加えしんなりしてカサが減ったら、バターを加える。

春菊の茎を入れて全体を合わせ炒める。この段階で塩をひとつまみいれる。あとは軽く塩コショウをして、味を調整する。

春菊の葉を入れて全体を混ぜ合わせる。すぐにしんなりしてしまうので、30秒ぐらいで火を止めて完成。