▲白身魚の包み焼き▼
こうそ @cook_40052942
パリパリのジャガイモとタルタル風のソースが子供の大好きな味！！
意外とボリュームあります！
このレシピの生い立ち
子供にも魚料理を・・・と思って大好きなジャガイモで包み、マヨネーズソースを添えてみました。
▲白身魚の包み焼き▼
パリパリのジャガイモとタルタル風のソースが子供の大好きな味！！
意外とボリュームあります！
このレシピの生い立ち
子供にも魚料理を・・・と思って大好きなジャガイモで包み、マヨネーズソースを添えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
魚を1/2にし、塩コショウをして小麦粉をまぶしておく。ジャガイモはスライサーか包丁で細い千切りにして塩コショウしておく。
-
- 2
水気を絞ったジャガイモに軽く小麦粉を振り、ラップの上に1/8量をしき、1の魚を1切れ乗せ1/8量のジャガイモを乗せる。
-
- 3
フライパンにバターを入れ、2を入れて3分中火で焼き、裏返して2分焼いたら酒をいれて蓋をして5分弱火で蒸し焼きにする。
- 4
小ねぎを小口切りにし、ソースの材料をすべて入れ混ぜ合わせ、お皿に水菜をしき、魚を乗せソースをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
じゃがいもがバラバラになりやすいので、ある程度焦げ目がつくまで触らないとくっついてひっくり返しやすいです＾＾
つくれぽ
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