グレープフルーツは半分に切り、ナイフで切り込みを入れながら果肉を切り出す。少し出た果汁もとっておく。

グレープフルーツの皮の内側を綺麗に整え、取り出した果肉、果汁を元に戻す。（まるでパズルのようです）

中央に蜂蜜を垂らし、ブラウンシュガーをグレープフルーツの切り口に塗り、シナモンをまぶし、バターを小さじ1程まぶしのせる。

耐熱容器にオーブンシートをしき、グレープフルーツをのせ、グリルで3分から5分くらい焼く。

表面がカラメル状になれば出来上がり。ヨーグルト、ミントをのせて。
グラノーラを添えると一層おいしいです。朝食にも。