作り方
- 1
切り干し大根は水でうるかしておく
- 2
調味料全て鍋に入れ沸騰させて砂糖が溶けたら火を止める。（沸騰させることで味がまろやかになります）
- 3
水で戻した切り干し大根と、冷ました調味液をあわせ、冷蔵庫にいれ、１日立った頃から食べ頃です。
コツ・ポイント
沸騰させた調味液は必ず冷ましてから、切り干し大根と合わせて下さい。
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