【鉄板の組み合わせ】梅と海苔のチャーハン
梅と海苔は相性抜群！
出汁とか少し加えると風味が増します★
このレシピの生い立ち
梅干し大量消費のため
作り方
- 1
梅干しを細かめにほぐす。
- 2
フライパンに分量外で油をしいて、あっためてから溶き卵、ごはんの順に投入。
強火でフライパンをあおりながらガッと炒める。 - 3
ごはんの水分が飛んできたら少し軽く感じます。そしたらほぐした梅干しを入れて、一緒に炒めます。塩と醤油を少々入れて混ぜる。
- 4
うまく混ざったらネギを入れてさっと火を通す。火を止めて刻み海苔を好みの量かけて完成！
コツ・ポイント
梅の塩加減に応じて、塩と醤油の加減は変える
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