アップルパイ 冷凍パイシートで
アライマン @cook_40152573
冷凍のパイシートを使って簡単に美味しいアップルパイを作りましょう
このレシピの生い立ち
りんごを毎年たくさん送っていただくのでアップルパイは必ず作ります。パイ生地を手作りするのは至難の業なので、冷凍パイシートで簡単に作りました。
アップルパイ 冷凍パイシートで
冷凍のパイシートを使って簡単に美味しいアップルパイを作りましょう
このレシピの生い立ち
りんごを毎年たくさん送っていただくのでアップルパイは必ず作ります。パイ生地を手作りするのは至難の業なので、冷凍パイシートで簡単に作りました。
作り方
- 1
リンゴの皮を剥きます。今回はアップルピーラーという道具を使いました。
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- 2
アップルカッターという道具で芯を除いて８等分に切ります。もちろん包丁で切ってもオーケーです。
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- 3
りんごをイチョウ切りにします
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- 4
鍋に入れてグラニュー糖８０ｇを加え中火にかけて８分程煮ます。蓋をしてください。
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- 5
りんごが透き通ってきたらレモン汁とシナモンパウダーを入れて混ぜ合わせ冷まします。
-
- 6
今回は明治の冷凍パイシートを使いました。
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- 7
パイシートは使う１５分前に室温にもどしてからめん棒で伸ばします。
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- 8
パイ皿にバターを塗っておき、伸ばしたパイシートを敷き詰めます。
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- 9
アップルフィリングを敷き詰めます。周りのパイ生地に卵液を塗ります。
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- 10
もう１枚のパイシートを１ｃｍにカットして網目状に蓋をします。卵液を塗ります。
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- 11
２３０℃に余熱したオーブンに入れて温度を２００℃に下げてから２５分焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
りんごは紅玉がベストですが、他の種類のりんごでももちろん美味しくあがります。
パイシートは解凍のタイミングが難しいと思いますが、作業の工程を考えながら冷凍庫から出してください。
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