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鶏むねのバタポンソテー
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鶏むねのバタポンソテー-レシピのメイン写真

鶏むねのバタポンソテー

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

給料日前の夕飯に(^^
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給料日前は安いお肉で乗り切ります。

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材料

4人分
  • 鶏むね肉 2枚
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 大さじ2
  • サラダ油 小さじ1
  • 調味料
  • ポン酢しょうゆ 大さじ5
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    鶏肉の厚い部分に切り込みを入れ半分にします。

    • 鶏むねのバタポンソテー作り方1写真
  2. 2

    体をフォークでさしたら、塩コショウをふり小麦粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ熱し、皮目から中火で7分、ひっくり返して3分焼きます。

  4. 4

    火を弱火にし、調味料をすべて加え5分程度焼いたら完成です。

コツ・ポイント

フライ返しなどでつぶしながら皮目からしっかり焼いていくと見た目も綺麗です。

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2018/12/08 04:28に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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このレシピのキーワード

バター 酒 小麦粉 鶏胸肉

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