おろしぽん酢で【豚のガーリックピカタ】
mieuxkanon @mieuxkanon
「豚肉のピカタ」の人気検索でトップ10に入りました♪
簡単！ガーリックパウダーを加えたピカタを、おろしぽん酢で食べます。
このレシピの生い立ち
ずっと作っている定番メニューなんです。
にんにくが皆大好きなので、コレを作ると喜んでくれるんです。
おろしぽん酢で【豚のガーリックピカタ】
「豚肉のピカタ」の人気検索でトップ10に入りました♪
簡単！ガーリックパウダーを加えたピカタを、おろしぽん酢で食べます。
このレシピの生い立ち
ずっと作っている定番メニューなんです。
にんにくが皆大好きなので、コレを作ると喜んでくれるんです。
作り方
- 1
豚肉は食べ易い大きさに切る。
- 2
ボウルに●を加えてよく溶く。1を加えて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油を敷き、強めの中火で熱する。2を卵液ごと加えて広げ、触らずに焼き
色を付ける。 -
- 4
ひっくり返して火を少し弱め、蓋をして2分蒸し焼きにする。
- 5
器に盛り、大根おろしを盛ってぽん酢をかける。小ねぎを散らす。
-
- 6
※ 適当な感じで作っているので豚肉の大きさも形もマチマチですが、綺麗に仕上げたい方は豚ばら塊肉を薄く切って使用して下さい
コツ・ポイント
塩・胡椒は、豚肉を加えるのでしっかりめに加えて下さい。
ガーリックパウダーは、『入れ過ぎ！』と思う程に加えて下さい。
画像では大根おろしを少なめに盛っていますが、たっぷり盛った方が美味しいです！
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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