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カフェ*茶碗蒸し*
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カフェ*茶碗蒸し*-レシピのメイン写真

カフェ*茶碗蒸し*

ちらみ
ちらみ @cook_40121388

簡単!茶碗蒸し♪カップ&ソーサーでカフェっぽく☆夏は冷しても美味しい☆
このレシピの生い立ち
7年前に職場の先輩に聞き、やった以来なんですが、自宅のレンジのレシピと合わせ、参考にしてみました!!今までの中で一番美味しく出来ました(o^−^o)☆

簡単!茶碗蒸し♪カップ&ソーサーでカフェっぽく☆夏は冷しても美味しい☆
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ちらみ
ちらみ @cook_40121388

簡単!茶碗蒸し♪カップ&ソーサーでカフェっぽく☆夏は冷しても美味しい☆
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7年前に職場の先輩に聞き、やった以来なんですが、自宅のレンジのレシピと合わせ、参考にしてみました!!今までの中で一番美味しく出来ました(o^−^o)☆

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材料

5人分
  • 永谷園のお吸い物 2袋
  • 昆布つゆ(めんつゆなど) 大さじ2
  • 卵 2こ
  • 水 400cc
  • 冷凍むきあさり 適量
  • かぼちゃ 少量
  • スナップえんどう 少量
  • 三葉 飾り分
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作り方

  1. 1

    かぼちゃとスナップえんどうを小さめに切り、カップの中に入れる。冷凍むきあさりも入れます。

    • カフェ*茶碗蒸し*作り方1写真
  2. 2

    卵をよく混ぜておく。お吸い物の素を少量のお湯でとき、残りの水、昆布つゆと合わせ、冷めたら卵も合わせる。

    • カフェ*茶碗蒸し*作り方2写真
  3. 3

    カップに流し込み、オープン下段の予熱なし140℃、40分で出来上がり!!
    最後に三葉を飾る。

    • カフェ*茶碗蒸し*作り方3写真

コツ・ポイント

お吸い物の素だけでなく、昆布つゆ(めんつゆなど)をたすだけでも、お店の味に近づきます(^^ゞ
更にアサリを使うとアサリの味が出て美味しいですよ☆

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ちらみ
ちらみ @cook_40121388
2012/07/29 07:44に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し みつば かぼちゃ スナップエンドウ 卵 あさりのむき身

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