にんにくはみじん切り、にんじん、ピーマン、ベーコンは千切り、エリンギは短冊、豚モモは1ｃｍ角、たまねぎはスライスする。

スパゲッティをゆでて、サラダ油をまぶしておく。

ピーマンはゆでておく。

オリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて、豚肉とベーコンを加えてよく炒める。

玉葱、人参、エリンギを順に加えて炒め、塩、胡椒をして、ケチャップ、ソース、パプリカ、赤ワインを加え②の麺を加えて炒める。

ゆでたピーマンを入れて仕上げる。
お好みで粉チーズをかける。