ズッキーニの肉巻き♪
ママのかなこさん @cook_40043403
お肉のうまみとズッキーニのじゅわ～っが、口の中に広がります～♪
ご飯によし♪お酒のおつまみにもよし♪お弁当にもどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
畑でたくさんとれるズッキーニ消費のためにつくりました。
ズッキーニの肉巻き♪
お肉のうまみとズッキーニのじゅわ～っが、口の中に広がります～♪
ご飯によし♪お酒のおつまみにもよし♪お弁当にもどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
畑でたくさんとれるズッキーニ消費のためにつくりました。
作り方
- 1
ズッキーニは４センチくらいに切り、太いところは六つ切り、細いところは四つ切りにする。
-
- 2
豚薄切り肉でくるくる巻いた後、フライパンで回しながら焼き目をつけながら焼く。
-
- 3
酒と水を入れ、フタをして３分くらいズッキーニに火を通す。焼き肉のたれ入れ、全体にからめながら煮詰める。
-
- 4
中身のズッキーニはジューシー。肉はしっかり味がついています♪
焼き肉のたれがない場合、砂糖、酒、みりん、醤油で味付けOK -
コツ・ポイント
豚肉は、ロース薄切りだと最高です♪
私は安い切り落とし肉で。巻きにくいけどなんとかなります(*^^)v
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