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ひじきとお豆の粒マスヨーグルサラダ
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ひじきとお豆の粒マスヨーグルサラダ-レシピのメイン写真

ひじきとお豆の粒マスヨーグルサラダ

ゆ~ひ
ゆ~ひ @cook_40051162

ヨーグルトを使用してヘルシーに♪
粒マスタードの酸味&蜂蜜のコクでモリモリ野菜が食べられます。
このレシピの生い立ち
最近粒マスタードを使った料理がご無沙汰だったのでサラダで使用してみました♪

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粒マスタードの酸味&蜂蜜のコクでモリモリ野菜が食べられます。
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ゆ~ひ
ゆ~ひ @cook_40051162

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粒マスタードの酸味&蜂蜜のコクでモリモリ野菜が食べられます。
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最近粒マスタードを使った料理がご無沙汰だったのでサラダで使用してみました♪

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材料

たっぷり2人分
  • きゅうり 1本
  • 乾燥ひじき 40g
  • 人参 1/2本
  • ●無糖ヨーグルト 大さじ1
  • ●マヨネーズ 大さじ1
  • ●粒マスタード 小さじ1
  • ●ケチャップ 小さじ1
  • ●にんにく 多め
  • ●蜂蜜 小さじ1/2
  • ●塩 適宜
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作り方

  1. 1

    きゅうりと人参を細切りし、分量外の塩で揉み放置。
    水分が出たらギュッと絞る。
    ひじきを戻したら水分を絞る。

  2. 2

    大きい器に●を混ぜておく。
    1と大豆水煮を投入し良く混ぜ合わせる。
    お好みで塩を足して完成♪

コツ・ポイント

蜂蜜&塩の量はお好みで。
野菜の水分があると水っぽい仕上がりになるので水はしっかり切ってください。

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ゆ~ひ
ゆ~ひ @cook_40051162
2012/07/28 13:28に公開
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このレシピのキーワード

サラダ ひじき にんじん キュウリ はちみつ にんにく ケチャップ

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