にんにくをみじん切りにする。

モロヘイヤをざく切りにする。

熱したフライパンにサラダ油とニンニクを入れ、香りがでるまで炒める。

モロヘイヤが少ししんなりしてきたら、バターとしょうゆを加えて、味がなじんだら完成。