肉炒め

尾道の昆布問屋
尾道の昆布問屋 @cook_40043766

お肉をジューシーに!おいしさUP!
このレシピの生い立ち
トレハロースと昆布で、お肉がおいしくなります。

肉炒め

お肉をジューシーに!おいしさUP!
このレシピの生い立ち
トレハロースと昆布で、お肉がおいしくなります。

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材料

  1. 肉(写真はオージービーフこま切れ 200g
  2. 旨ぱっぱ 小さじ一杯
  3. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    肉をいためる前に旨ぱっぱを肉にふりかけ少しもんでなじませて下さい。

  2. 2

    (我が家ではビニール袋に肉と旨ぱっぱを入れてビニールの外から揉みなじませています。)

  3. 3

    30分ほど馴染ませた肉をフライパンで炒めて塩コショウで味付けします。

コツ・ポイント

まんべんなくなじませるのがコツです。

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