色がキレイ！紫スイートポテトパイ
ma2003co @maco_maco
パン屋さんで売っているスイートポテトパイの紫バージョン♪自分で作ると充実感もUP!
形をいろいろ変えてみるのも楽しい♪
このレシピの生い立ち
紫芋とパイシートがあったので、色がキレイなスイートポテトパイを作りたいと思ったのがきっかけ。
色がキレイ！紫スイートポテトパイ
パン屋さんで売っているスイートポテトパイの紫バージョン♪自分で作ると充実感もUP!
形をいろいろ変えてみるのも楽しい♪
このレシピの生い立ち
紫芋とパイシートがあったので、色がキレイなスイートポテトパイを作りたいと思ったのがきっかけ。
作り方
- 1
紫芋の皮をむき、１センチくらいのサイコロ切りをし、やわらかくなるまでレンジにかける。（目安600Wで５分くらい）
- 2
紫芋のペーストの材料を全部入れ、火にかけて練る。
-
- 3
パイシートを適当な大きさに切り、2を包み、卵黄を塗る。
（こんな感じでミニにしてもOK!) -
- 4
200Wのオーブンで20分ほど焼く。
-
コツ・ポイント
行程3辺りで、オーブンを予熱しておいてください。
紫芋のペーストにレモン汁を入れることにより、色が鮮やかになります。（ただし入れすぎ注意！）
パイの巻き方はお好みで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19272295
