2色の『スイートポテトパイ』
arayadesu♡ @cook_40132621
サクサクのパイにさつまいもペーストを乗せるだけ♪
このレシピの生い立ち
ものすごく大きいさつまいも1本を消費したいと思い作りました♪
2色の『スイートポテトパイ』
サクサクのパイにさつまいもペーストを乗せるだけ♪
このレシピの生い立ち
ものすごく大きいさつまいも1本を消費したいと思い作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
『さつまいもペースト』
さつまいもを洗って、1.5cmの輪切りにして皮をむく。水を入れて5minつけておく。 - 2
鍋にさつまいもと、さつまいもが浸かるくらいの水を入れて竹串が通るまで茹でる。さつまいもは水を切って角切りにする。
- 3
2.と砂糖・バター・はちみつ・牛乳をフードプロセッサーに入れてかける。滑らかになるまで♪
- 4
さつまいもペーストを半分に分ける。片方はそのまま！もう片方は紫芋パウダーを良い色になるまで入れる♪
-
- 5
オーブンを200°Cで予熱しておく。
- 6
絞り袋にペーストを入れる。
-
- 7
パイシートをスティック状の形に切り、好きなように飾り付ける♪
トッピングに黒ごまではなくチョコクランチを乗せてみました！ -
- 8
200°Cのオーブンで10min、190°Cにして10min焼く。完成！
-
- 9
☆パイ生地の高さを出したかったら…↓
- 10
先にパイ生地だけを200°Cで5min。そのあとにペーストを乗せて200°Cで13min焼くとgood!
コツ・ポイント
牛乳を入れる際は少しずつ加える。50ml加えなくても滑らかになればOK!!
100均の紫芋パウダーを使用。あまり綺麗な色が出なかった…
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20204825
