素麺のアレンジ
ラズベリーテラス @cook_40059055
メレンゲ入れると長いもみたいで見映えもいい感じほんとにあっさりしてコクもありなめらかな食感です〜
このレシピの生い立ち
素麺って楽ヽ(・∀・)ノでも連発だとなにかとイカンので一工夫してみました。
素麺のアレンジ
メレンゲ入れると長いもみたいで見映えもいい感じほんとにあっさりしてコクもありなめらかな食感です〜
このレシピの生い立ち
素麺って楽ヽ(・∀・)ノでも連発だとなにかとイカンので一工夫してみました。
作り方
- 1
生卵を白身と黄身に分けます
- 2
白身を泡立て器で勢いよく混ぜ、少しアワアワになったら砂糖を分量の半分入れまぜ。しばらくしてまた砂糖を入れかき混ぜます。
- 3
素麺をゆで(氷)水で洗い、ザルに上げておきます
- 4
めんつゆを水(お好みで酢少々)で薄め器に入れておきます。素麺盛ります。
- 5
メレンゲを素麺にトッピング！
あとはお好きな材料を乗せます。 - 6
納豆、キムチ、なめたけ、千切りハム、オクラなどなどトッピング！
- 7
白身をボールに入れ泡立て器でよく混ぜ、少しアワになったら砂糖を分量の半分入れまぜしばらくしてまた砂糖を入れかき混ぜます。
コツ・ポイント
メレンゲはアワアワ程度で充分かと。
３種くらいトッピングすると豪華
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19272785
