玉ねぎ・ピーマン・トマトは粗めのみじん切りにする。

フライパンにサラダ油をひき、にんにく・しょうが・鷹の爪を入れ、火にかける。

挽き肉も入れて炒め、色が変わったら1.の野菜を入れて更に炒める。

玉ねぎが透き通ったらカレーフレークを入れ、全体が混じったら、めんつゆと全体が浸るくらいの水（分量外）を入れる。

しばらく煮詰めてトロリとしたら出来上がり。