ｼｬﾄﾙｼｪﾌで黒花豆煮も簡単

ｼｬﾄﾙｼｪﾌで黒花豆煮も簡単-レシピのメイン写真

ｼｬﾄﾙｼｪﾌで黒花豆煮も簡単

オタコタパンダ @cook_40048701

【冷蔵庫6日保存OK】【冷凍2ｹ月保存OK】煮崩れ皮の破けﾅｼ☆時短ｼｬﾄﾙｼｪﾌ本領発揮☆甘過ぎないﾚｼﾋﾟ(^^)
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ｼｬﾄﾙｼｪﾌなら豆料理も簡単w(°O°)wﾋﾞｯｸﾘな旨さ&時短♪甘過ぎない煮豆ｼﾘｰｽﾞ随時追記UP予定です。

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オタコタパンダ @cook_40048701

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材料

＊黒花豆 250g
＊重曹小匙1
＊水 8cup
<煮汁>
A)きび砂糖 150g
A)みりん 1/4cup
A)醤油大匙2/3
A)塩小匙1/4
A)水 1cup

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作り方

1

＊黒花豆を水洗い＊重曹&＊水とｼｬﾄﾙｼｪﾌ調理鍋に入れ紙蓋を乗せ調理鍋の蓋をして沸騰→中火10分加熱。
2

【1】を保温容器に入れ1時間30分→豆が大きく膨らみ柔らかくなってたらお湯を捨てサッと水洗いする。
3

調理鍋に【2】豆と<煮汁>A)全て入れ紙蓋を乗せ沸騰→中火5分→保温容器に入れ1時間30分→粗熱取り冷蔵庫へ★

コツ・ポイント

★皮が柔らかいので傷つけ注意を。丁寧に調理鍋から取り出して下さい。★冷蔵も冷凍も豆と豆の煮汁を一緒に保存袋に入れます。豆にシワが入るのを防げます。

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オタコタパンダ @cook_40048701

2011/06/02 16:15に公開

☆素材を生かして美味しい健康食☆

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