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簡単☆スィーツなドライカレー
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簡単☆スィーツなドライカレー-レシピのメイン写真

簡単☆スィーツなドライカレー

chikaayu
chikaayu @cook_40197070

野菜たっぷりのドライカレー。隠し味はアレですw
このレシピの生い立ち
暑かったのでカレーが食べたくなり、冷蔵庫のあまり物で作りました

野菜たっぷりのドライカレー。隠し味はアレですw
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chikaayu
chikaayu @cook_40197070

野菜たっぷりのドライカレー。隠し味はアレですw
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材料

  • 豚あいびき 150g
  • たまねぎ 2個
  • ピーマン 2個
  • にんじん 1本
  • カレー粉(今回はフリーズ使用) 大さじ4
  • お水 400cc
  • ガラムマサラ 適量
  • 粒チョコレート 適量
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    たまねぎ、ピーマン、にんじんをみじん切りにする

  2. 2

    フライパンに油をひき、豚あいびき肉を炒め、色が変わったらたまねぎ、にんじん、ピーマンを入れて炒める

  3. 3

    野菜が少ししんなりしたら、お水とカレー粉を入れ、沸騰したらケチャップ、チョコレートを入れる

  4. 4

    チョコレートは味をみながらお好みで入れる。
    今回は5mmくらいのを10粒くらいいれました

  5. 5

    少し水分が飛んだら、ガラムマサラをお好みで入れる。
    スパイシーなのがいいので、今回はかなり入れました。

  6. 6

    水分が飛ぶまで炒める。焦げないようにかきまぜる

コツ・ポイント

チョコはカカオ多めのあまり甘さ控えめのがいいと思います。

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chikaayu
chikaayu @cook_40197070
2012/07/26 14:28に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー 豚肉 にんじん ピーマン カレー粉 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き チョコレート

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