プチ贅沢☆黒豆入りわらび餅☆
スパイキング @cook_40174396
ほんのり甘い黒豆で、甘さ控え目の上品なわらび餅に。夏のおもてなしにピッタリです☆
このレシピの生い立ち
『黒豆』も『わらび餅』大好き♪我が家のわらび餅には黒豆はかかせません(^-^)v
プチ贅沢☆黒豆入りわらび餅☆
ほんのり甘い黒豆で、甘さ控え目の上品なわらび餅に。夏のおもてなしにピッタリです☆
このレシピの生い立ち
『黒豆』も『わらび餅』大好き♪我が家のわらび餅には黒豆はかかせません(^-^)v
作り方
- 1
浅めのタッパーに、分量1/2(大3)のきな粉を茶こしなどで、ふるっておきます。
- 2
鍋に、わらび餅粉・砂糖・水を入れ、良く混ぜます(牛乳っぽくなります)＊水の量が多いほど、柔らかく仕上がります。
- 3
②を強火にかけ、しゃもじでかき混ぜ、のり状になり始めたら中火にし、黒豆を加え粒を崩さない様に素早く丁寧にかき混ぜる。
-
- 4
乳白色→透明っぽい水あめ状になれば火を止める。
-
- 5
①のタッパーに、④を入れ平らになるように敷き詰め、更に上から残りのきな粉をふるう。
- 6
⑤を冷やし容器から取り出す。＊柔らかく取り出し難い場合は、スプーンですくって。
- 7
一口大に切り分ければ出来上がり♪＊
-
コツ・ポイント
*黒豆が甘いので、砂糖は控え目でO.K♪ ＊わらび餅粉は、使用する商品によって分量は調節してくださいね♪
＊きな粉は容器の大きさによって、調節してくださいね♪
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