肉は脂身との境目を切る。
調味料を全て混ぜておく。

フライパンに油をひいたら、肉を並べてから火をつける。
強火で片面が焼けたら返してすぐタレをかける。

タレと絡んで肉に火が通ったらすぐ取り出す。
残りのタレを強火で少し煮詰めたら肉の上に盛り付けて出来上がり。