材料をそろえます。

きゅうりは皮をピーラーでむいて、２センチぐらいの輪切り。アボカドはダイスカット。ラディッシュも同じくらいに切ります。

オリーブオイルを熱して、野菜３種類を炒めます。

しんなりしてきたら、ひたひたのお水とコンソメ１個。
ラディッシュが柔らかくなる前に、火を止めてさまします。