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ホタテとキャベツのフェットチーネ
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ホタテとキャベツのフェットチーネ-レシピのメイン写真

ホタテとキャベツのフェットチーネ

天使のパパシェフ
天使のパパシェフ @cook_40073307

シャキシャキきゃべつがたまらないー
このレシピの生い立ち
ランチメニューとして Luglio 2012

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材料

二人分
  • フェットチーネ 200g
  • ニンニク 1個
  • ホタテ 8個
  • キャベツ 3枚
  • 塩 適
  • オリーブオイル 適
  • 野菜ブロードまたは水 適
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作り方

  1. 1

    ニンニクをオリーブオイルで香りだしたら塩した帆立を炒めて野菜ブロード入れ一に立ちさせる。

  2. 2

    キャベツを一口に切りフェットチーネと一緒に茹で硬めにあげたらフライパンの中で好みの硬さに仕上げる。

    • ホタテとキャベツのフェットチーネ作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルを入れて乳化させて完成です。

コツ・ポイント

キャベツの柔らかさは好みで変えてくださいね。

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天使のパパシェフ
天使のパパシェフ @cook_40073307
2012/07/30 06:45に公開
二児の可愛い天使の駄目パパです。文京区のポルタフェリーチェのシェフやってます。なのでイタリアンが中心になると思いますがイタリア料理に興味のある方や、若いコックさんの為になればと思い専門的な事も書いていこうと思います(省いてるところもあります)。店のレシピ全部教えますよ~中華から和食何でも美味しい物は大好きなパパです。リクエストあればコメントください。
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