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ヤムウムセン
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ヤムウムセン-レシピのメイン写真

ヤムウムセン

hiro・はな
hiro・はな @cook_40052873

タイを代表する激うま☆ピリ辛の春雨サラダ！東南アジアのエキゾチックな味が仕上げに添えたレモンを絞ったら美味しい～♪
このレシピの生い立ち
お店のマネ☆コツを色々考えてレシピが完成～♪
おうちごはんで、簡単に本格的な味になりました（＾−＾）Ｖ

タイを代表する激うま☆ピリ辛の春雨サラダ！東南アジアのエキゾチックな味が仕上げに添えたレモンを絞ったら美味しい～♪
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hiro・はな
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タイを代表する激うま☆ピリ辛の春雨サラダ！東南アジアのエキゾチックな味が仕上げに添えたレモンを絞ったら美味しい～♪
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お店のマネ☆コツを色々考えてレシピが完成～♪
おうちごはんで、簡単に本格的な味になりました（＾−＾）Ｖ

タイを代表する激うま☆ピリ辛の春雨サラダ！東南アジアのエキゾチックな味が仕上げに添えたレモンを絞ったら美味しい～♪
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材料

2人分
  • 春雨(乾燥)50ｇ
  • 豚ひき肉５０ｇ
  • 海老5尾
  • セロリ1/2本
  • 人参３０ｇ
  • ミニトマト5個
  • 玉葱１００ｇ
  • きくらげ(乾燥)１コ
  • ナンプラー大さじ１．５
  • レモン汁大さじ５
  • 砂糖大さじ２
  • しょう油小さじ２
  • にんにく(みじん切り) 小さじ１
  • パクチーお好みで
  • 赤唐辛子お好みで
  • レモン１/2個
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る。海老は背ワタを取ってよく洗い、水気を切る。

    • ヤムウムセン作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、海老・豚ひき肉・春雨・キクラゲを茹でる。

  3. 3

    ボウルに各調味料を合わせる。

  4. 4

    全て混ぜ合わせたら出来上がり。

    • ヤムウムセン作り方4写真

コツ・ポイント

春雨は、細くて芯がしっかりとしている「緑豆春雨」を使えば、より本場の味わいに、冷まさずにいただく温サラダです。

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hiro・はな
hiro・はな @cook_40052873
2012/07/30 06:47に公開
北海道に住んでいます。ジャンルを問わず日々役に立つ簡単レシピをご紹介いたします。
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