あったか♪きのこ雑炊
トイピアノ弾きのねこ @cook_40230527
胃腸が弱っている時、寒くてほっこりしたい日などに。ささっと作れる、優しい味の雑炊です.•*¨*•.¸¸♬
このレシピの生い立ち
弱った胃腸、でも栄養は摂らなきゃ...1人暮らし、時間はかけたくなあい！と、冷蔵庫を開け、見えたものから順にお鍋に投入！優しいお味の雑炊♪できましたฅ*･ω･*ฅ♡
さらさらと食べられちゃうので、風邪など、食欲のないときにどうぞ(*^^*)
あったか♪きのこ雑炊
胃腸が弱っている時、寒くてほっこりしたい日などに。ささっと作れる、優しい味の雑炊です.•*¨*•.¸¸♬
このレシピの生い立ち
弱った胃腸、でも栄養は摂らなきゃ...1人暮らし、時間はかけたくなあい！と、冷蔵庫を開け、見えたものから順にお鍋に投入！優しいお味の雑炊♪できましたฅ*･ω･*ฅ♡
さらさらと食べられちゃうので、風邪など、食欲のないときにどうぞ(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
キノコ類は、石づきをとり、水洗いしておく。
- 2
片手鍋にだし汁を入れ、火にかける。
醤油をひと回しし、酒をひとふりする。 - 3
だし汁が沸騰したら、キノコ類を加え、再度、沸騰するのを待つ。沸騰したら、ご飯を加え、鍋に蓋をする。
- 4
卵を器に割り入れ、溶き卵をつくっておく。鍋から蒸気が上がったら、蓋を開け、卵を細く回し入れ、火を止め、再び蓋をしめる。
- 5
卵が完全に固まってしまわないところで、器に盛り、青ネギと、きざみ海苔をのせて、出来上がり。
コツ・ポイント
もともと、あり合わせレシピなので、キノコ類はまいたけ、エリンギなど、なんでも美味しいと思います。鶏肉も、合うかもです。だし汁の分量は、ご飯が浸るくらいを目安に調節してください。
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