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★鰹節まみれのピーマンさん★
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★鰹節まみれのピーマンさん★-レシピのメイン写真

★鰹節まみれのピーマンさん★

はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
広島県

パチパチっと香ばしく焼いたピーマンに、麺つゆジュワ～っと絡ませながら炒め煮。そこに鰹節を絡めた一品です。
このレシピの生い立ち
美味しくできたので覚書に。

パチパチっと香ばしく焼いたピーマンに、麺つゆジュワ～っと絡ませながら炒め煮。そこに鰹節を絡めた一品です。
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★鰹節まみれのピーマンさん★

はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
広島県

パチパチっと香ばしく焼いたピーマンに、麺つゆジュワ～っと絡ませながら炒め煮。そこに鰹節を絡めた一品です。
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材料

２～３人分
  • ピーマン ５個
  • ごま油 小さじ２
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ１
  • 水 大さじ２
  • 鰹節⁽絡ませる用⁾ ５つまみ
  • 鰹節(飾り用) (お好みで)１つまみ
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作り方

  1. 1

    ピーマンは洗って半分に切って種を取り、４等分ずつ切る。

    • ★鰹節まみれのピーマンさん★作り方1写真
  2. 2

    小皿に麺つゆと水を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を敷き、中火で熱し、ピーマンを入れて炒める。焼き色がついたら火を止めて手順２を入れる。

    • ★鰹節まみれのピーマンさん★作り方3写真
  4. 4

    再び中火にかけ、ピーマンがしんなりするまで炒め煮する。

    • ★鰹節まみれのピーマンさん★作り方4写真
  5. 5

    火を止め鰹節を５つまみ入れ絡ませる。

  6. 6

    器に盛り、お好みで、鰹節をひとつまみのせて出来上がり。

    • ★鰹節まみれのピーマンさん★作り方6写真

コツ・ポイント

手順４・・・ピーマンがしんなりするまで炒めると、煮汁は少ない状態になってます。

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はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
2015/11/20 16:27に公開
広島県
社会人の息子がいます。ブログ→https://note.com/hassakudaifuku⚠️過敏性腸症候群で食べれない物あり。レシピ見直し出来ない物あり。●「クックパッドのあの店あの味絶品レシピ」57P　新版は80P●「クックパッドのあと１品がすぐに決まる‼小さいおかず」22P●クックパッドの丸ごと使いつくす！大根・白菜レシピ 49P
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このレシピのキーワード

ピーマン かつお節

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