粒納豆と柔らかいつぶれ梅を使います。

まな板の上で、粒納豆と種を抜いた梅肉を包丁で刻みます。

梅肉もあらかじめカットしておくと
まんべんなく混ざりやすいです。

あとは、とんとん混ぜながら刻むだけ！

最後に、お好みで鰹節を混ぜるとさらに美味しくできます。