毛蟹の足、ハサミ、甲羅をはずし蟹味噌と身を取りだします。

アスパラの筋をピーラーで取り除き斜め切にし軽く茹でます。

玉ねぎは薄切りにします。しめじはほぐしておきます。

オリーブオイルをフライパンにひき玉ねぎ、しめじを炒めます。

トマト缶を4に入れてほぐした蟹身と蟹味噌を加えて塩胡椒て味を整えます。

5に茹でておいたアスパラを加えて一度煮立たせます。茹でたパスタとゆで汁を少し加えよく絡ませます。

皿に盛り付けお好みで粉チーズをかけて出来上がりです。