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簡単&時短な和製カルパッチョ♡
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簡単&時短な和製カルパッチョ♡-レシピのメイン写真

簡単&時短な和製カルパッチョ♡

loblob
loblob @cook_40052549

カブと大根〜&お刺身 おうちにある材料ですぐにできます♬塩分控えめ 家呑みのお通しにも最適デスポイントUPあり〜笑
このレシピの生い立ち
学生時代の女子会のお友達の家でのおもてなしでの1品♡
ちょっとアレンジしてつくってみましたぁ
お刺身はクセがなければなんでもイケるかと思います (✿>‿<)ノ

カブと大根〜&お刺身 おうちにある材料ですぐにできます♬塩分控えめ 家呑みのお通しにも最適デスポイントUPあり〜笑
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お刺身はクセがなければなんでもイケるかと思います (✿>‿<)ノ

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loblob @cook_40052549

カブと大根〜&お刺身 おうちにある材料ですぐにできます♬塩分控えめ 家呑みのお通しにも最適デスポイントUPあり〜笑
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ちょっとアレンジしてつくってみましたぁ
お刺身はクセがなければなんでもイケるかと思います (✿>‿<)ノ

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材料

3〜4人分
  • 備長マグロ 5センチくらい
  • 大根 5センチくらい
  • カブ 1/2個
  • 大葉 8〜10枚
  • ☆醤油 大3
  • ☆酢 大1
  • ☆砂糖 大2
  • ☆黒ゴマ 大1
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作り方

  1. 1

    カブはは皮を向いて半月切り 大根は拍子きり 大葉は千切りにしておく

    • 簡単&時短な和製カルパッチョ♡作り方1写真
  2. 2

    使うお刺身は鯵でもマグロでも…今回は備長マグロの柚子胡椒焼きがあったのでコレを使いました♬

    • 簡単&時短な和製カルパッチョ♡作り方2写真
  3. 3

    5ミリくらいにスライスしておく

    • 簡単&時短な和製カルパッチョ♡作り方3写真
  4. 4

    ☆の材料を混ぜ合わせておく

    • 簡単&時短な和製カルパッチョ♡作り方4写真
  5. 5

    カブと大根は軽く塩もみしておく

    • 簡単&時短な和製カルパッチョ♡作り方5写真
  6. 6

    すべての材料を混ぜ合わせだけ♡

    • 簡単&時短な和製カルパッチョ♡作り方6写真

コツ・ポイント

今回はお刺身が柚子胡椒焼きだったので、カブと大根の塩もみも控えめにしましたぁ…塩分控えめ 大事ですょね 笑
野菜を切る厚さによって漬け具合が左右されるかと… でも けっこうすぐ漬かるので おもてなしのお通しにもウケると思います

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loblob
loblob @cook_40052549
2013/12/01 11:29に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ かぶ 大根 大葉 まぐろ

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