おつまみに 山芋のこんがりチーズ焼き

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

ほくほくの山芋に、こんがりチーズと小エビの香ばしさが何とも言えません。切ってのせて焼くだけなので、あっという間に完成です
このレシピの生い立ち
もう一品欲しいという時に、すぐに作れるので重宝しています。
おつまみと書きましたが、子供にもお勧めです。

おつまみに 山芋のこんがりチーズ焼き

ほくほくの山芋に、こんがりチーズと小エビの香ばしさが何とも言えません。切ってのせて焼くだけなので、あっという間に完成です
このレシピの生い立ち
もう一品欲しいという時に、すぐに作れるので重宝しています。
おつまみと書きましたが、子供にもお勧めです。

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材料

2人分
  1. 山芋 200g
  2. 醤油 適量
  3. のり 1枚
  4. ピザ用チーズ 60g
  5. 小エビ 大さじ1

作り方

  1. 1

    山芋は1cm程度の輪切りにする。

  2. 2

    山芋の上に、醤油をかける。
    のりをちぎってのせ、チーズ、小エビの順にのせる。

  3. 3

    アルミの上にのせ、グリル(魚焼きグリル)でチーズが溶けるまで焼く。
    中火で7分程度。
    またはフライパンで焼く。

コツ・ポイント

チーズはこんもりとたっぷりのせたほうがおいしいと思います。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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