鶏胸肉は荒く刻み、人参大根は乱切り、生姜は千切りにする。

フライパンに中火で生姜を熱し、香りがたつまで炒めたら胸肉を入れて火がある程度通るまで炒める。

2に大根、人参を加えて軽く炒めたら＊の調味料を全て加え沸騰させる。

沸騰したら弱火にし、蓋をして30分ほど煮る。

汁気が半分以下になったら水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、とろみをつけたら完成！