フライパンにサラダ油(分量外)を適量ひき、挽き肉と玉ねぎを炒める。玉ねぎが軽く透き通るまで香ばしく炒めよう。

合わせ調味料と一口大に切った豆腐を加える。ソースがグツグツとしてきたら中弱火で１〜２分、豆腐を煮込む。

水溶き片栗粉でトロミを付ける。程好いトロミが付いたなら火を止め胡麻油を回し掛ける。軽く混ぜた後、器に盛り付け完成。