春キャベツのカレー和えライム風味
☆すいか☆ @suikapanda
思いついたら簡単に出来る小さな、エスニック系和え物。えびせんべいのイメージでかっぱえびせんを使いました
このレシピの生い立ち
ライムを貰ったので
春キャベツのカレー和えライム風味
思いついたら簡単に出来る小さな、エスニック系和え物。えびせんべいのイメージでかっぱえびせんを使いました
このレシピの生い立ち
ライムを貰ったので
作り方
- 1
カレー粉、だしの素を少量のお湯で混ぜ、溶かし、醤油、ライムのしぼり汁、パクチーオイルを加え混ぜ合わせる。
- 2
キャベツは洗い、ざく切りにして、耐熱容器に入れ、蓋をして約1分加熱。（春キャベツでない場合長めに）
- 3
キャベツを熱いうちに①に入れ和え、器に盛る。砕いたえびせんを振れば完成です。
- 4
写真は彩りに赤のパプリカと、輪切りにしたライムを乗せてます☆
- 5
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コツ・ポイント
春キャベツは柔らかいので、加熱は味染みを良くするためです。
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