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きんぴらごぼう
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きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

さやぽこ♪
さやぽこ♪ @cook_40070309

わが家は辛口が好きなので少し濃いめの味付けです!
このレシピの生い立ち
今日の晩御飯にきんぴらを作ろうと思い、ついでに投稿してみました!

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わが家は辛口が好きなので少し濃いめの味付けです!
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材料

  • ごぼう 2本
  • にんじん 1本
  • こんにゃく(キンピラパーティー) 1袋
  • 砂糖 大さじ2杯
  • 塩 ひとつまみ
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 七味 適量
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作り方

  1. 1

    まず、ごぼうを適当な細さに切り、水に浸してアク抜きをしておく。

  2. 2

    サラダ油を適量入れ、
    ごぼう、にんじんを炒める

  3. 3

    少しごぼう、にんじんがしなってきたらこんにゃくを入れ、更に炒める

  4. 4

    しんなりしてきたら砂糖、塩、酒、みりんを加え、
    強火で炒める
    水分が多く出てしまった場合は
    水分を捨ててください

    • きんぴらごぼう作り方4写真
  5. 5

    強火で2、3分ほど炒めたら
    醤油を加える

    • きんぴらごぼう作り方5写真
  6. 6

    次に、ごま油、七味を隠し味として加える

コツ・ポイント

味見をしながら味の調節をしてください₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

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さやぽこ♪
さやぽこ♪ @cook_40070309
2015/11/16 09:54に公開
お菓子作りが好きです\(^o^)/
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん こんにゃく

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