ノルウェーサーモンはアルミホイルの上に置きオープントースターで軽く炙ります。

ほんのり炙ったサーモンは食べやすい大きさに切る

丼にご飯を入れて焼き海苔をのせ、その上に③をのせてブロッコリースプラウトを飾る。