なめことえのきの甘辛煮
memi0404 @cook_40150353
ご飯にかけても良し！大根おろしをそえて、お酒のつまみも良し！なめこそばにしても良し！冷奴にかけても良し！便利な保存食♡
このレシピの生い立ち
友人から、教わりえのき入れて、アレンジしてみましたぁ〜♪色々な料理に使え、便利ゆえ、なめこが安い時に、大量買いして作り置きしていますゥ〜♪
なめことえのきの甘辛煮
ご飯にかけても良し！大根おろしをそえて、お酒のつまみも良し！なめこそばにしても良し！冷奴にかけても良し！便利な保存食♡
このレシピの生い立ち
友人から、教わりえのき入れて、アレンジしてみましたぁ〜♪色々な料理に使え、便利ゆえ、なめこが安い時に、大量買いして作り置きしていますゥ〜♪
作り方
- 1
えのきを半分に切る
- 2
★を鍋に入れ、えのき、なめこを入れて煮る
- 3
汁がトロリとして、えのきがしんなりとしたら、火を止める。だいたい、煮立ってから5分弱
- 4
自然に冷ます。なめこのトロミも柔らかく固まって、味がしまったら出来上がり！
コツ・ポイント
煮詰めた後、自然に冷めるまで、じっと待つ事がコツです。冷える事で味がしまりますから〜♪
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